लजीज Matar Paneer Recipe बनाने का सबसे आसान तरीका

पॉपुलर भारतीय व्यंजन

Matar Paneer Recipe एक पॉपुलर भारतीय व्यंजन है जो देसी घी में तले हुए पनीर (भने हुए पनीर) के कुबड़ों को मटर (हरा मटर) के साथ एक खास टमाटर और प्याज की ग्रेवी में पकाकर बनाया जाता है। यह एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है जो भारतीय खाने का हिस्सा है और अक्सर पार्टी, शादियों, या सामान्य खाने के अवसरों पर प्रिय बनाया जाता है।

मटर पनीर की ग्रेवी टमाटर, प्याज, और अन्य मसालों के साथ बनाई जाती है, जिसमें धनिया पाउडर, गरम मसाला, और घी का उपयोग होता है। इसके बाद, इस ग्रेवी में पनीर और मटर को मिलाकर पकाया जाता है, जिससे यह व्यंजन अपने विशेष स्वाद को प्राप्त करता है। Matar Paneer Recipe को नान, रोटी, या चावल के साथ सर्व किया जाता है और यह भारतीय भोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।

इस व्यंजन का स्वाद गरमा-गरम और स्पाइसी होता है, और यह भारतीय खाने की दुकानों और रेस्टोरेंट्स में आसानी से उपलब्ध होता है। इसका परिपर्ण भारतीय व्यंजन होने के साथ-साथ यह व्यापक रूप से पसंद किया जाता है और विभिन्न राज्यों में थोड़ा-थोड़ा अलग हो सकता है, लेकिन इसका मुख्य रूप से स्वाद हमेशा मस्त होता है।

Matar Paneer Recipe के फायदे_

पौष्टिकता: मटर पनीर में प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन, और मिनरल्स होते हैं, जो शारीरिक स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।

मज़बूती देने वाला: पनीर में प्रोटीन और मटर में फाइबर होता है, जो मांस न खाने वालों के लिए एक अच्छा प्रोटीन स्रोत हो सकता है।

पौष्टिक भोजन: Matar Paneer Recipe एक सही समय पर खाने से यह आपको उर्जा और पौष्टिक भोजन प्रदान कर सकता है, जिससे आपका शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य बेहतर हो सकता है।

वजन प्रबंधन: मटर पनीर का सेवन वजन प्रबंधन में मदद कर सकता है क्योंकि इसमें प्रोटीन और फाइबर संतुलित रूप से मिलते हैं जो बढ़ी हुई भूख को कम कर सकते हैं।

हड्डियों के लिए फायदेमंद: पनीर में कैल्शियम होता है जो हड्डियों के लिए फायदेमंद होता है, और मटर में विटामिन क उच्च स्तर होता है, जो हड्डियों को मजबूती प्रदान कर सकता है।

मानसिक स्वास्थ्य: Matar Paneer Recipe का सेवन सिर्फ शारीरिक स्वास्थ्य के लिए ही नहीं, बल्कि मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद हो सकता है क्योंकि यह स्वादिष्ट होता है और खाने का आनंद दिलाता है।

ध्यान दें कि मटर पनीर को सही मात्रा में और सही तरीके से खाना चाहिए, और यह अधिक तेल और मसालों से नहीं बनाया जाना चाहिए ताकि यह स्वस्थ और पौष्टिक रूप से आपके लिए फायदेमंद हो सके।

सामग्री:

• 250 ग्राम पनीर, कटा हुआ
• 1 कप मटर (फ्रोजन या फ्रेश)
• 2 प्याज, कटा हुआ
• 2 टमाटर, कटा हुआ
• 2 हरी मिर्चें, कटा हुआ
• 1 इंच अदरक का टुकड़ा
• 4-5 लहसुन की कलियां
• 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
• 1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला
• 1/2 छोटी चम्मच जीरा पाउडर
• 2 छोटी चम्मच तेल
• नमक स्वाद के अनुसार
• 1/2 कप पानी
• 2 छोटी चम्मच क्रीम

कैसे बनाएं:

सबसे पहले, एक कढ़ाई में तेल गरम करें और इसमें प्याज, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन को डालें। इन्हें सुनहरा होने तक भूनें।

अब इसमें कटे हुए टमाटर डालें और उन्हें आधा से ज्यादा पकने तक पकाएं।

टमाटर पकने के बाद, उन्हें ठंडा होने दें और फिर मिक्सर ब्लेंडर में पीस लें।

अब इस मिश्रण को वापस कढ़ाई में डालें और इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें।

मसाले को अच्छी तरह से भूनें और उसमें पानी डालें।

अब मटर डालें और इन्हें पकने दें, जब तक कि मटर आदर्श रूप से पक जाएं।

अब पनीर को डालें और उसे मसाले में अच्छी तरह से मिला लें।

अखिर में क्रीम डालें और मटर पनीर को आपके पसंद के साथ सर्व करें।

Matar Paneer Recipe अपने पसंदीदा रोटी, नान या चावल के साथ परोसें और इसका आनंद उठाएं!

मटर पनीर के संबंधित (FAQ)

1. मटर पनीर क्या है?

मटर पनीर एक पॉपुलर भारतीय व्यंजन है जिसमें पनीर और मटर को स्पाइसी टमाटर आधारित सॉस में पकाया जाता है।

2. मटर पनीर कैसे बनाया जाता है?

Matar Paneer Recipe बनाने के लिए, पनीर को टमाटर, प्याज़, धनिया पाउडर, हरा धनिया, और मसालों के साथ पकाया जाता है। फिर इसमें मटर डाल कर पकाया जाता है।

3. मटर पनीर के साथ क्या खाया जा सकता है?

मटर पनीर को नान, रोटी, परांठा या चावल के साथ परोसा जा सकता है।

4. मटर पनीर का कैलोरी संख्या क्या होता है?

मटर पनीर का कैलोरी संख्या व्यक्ति के बनाने के तरीके पर निर्भर करता है, लेकिन आमतौर पर यह एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है, जिसमें पनीर की खास चिंता की जाती है।

5. मटर पनीर के स्वादिष्ट विकल्प क्या हैं?

Matar Paneer Recipe को अपने स्वादानुसार बनाया जा सकता है, जैसे कि ढेर सारे मसालों के साथ तेजी से बनाया जा सकता है या कम स्पाइसी रूप में भी बनाया जा सकता है।

6. मटर पनीर को कैसे बचाया जा सकता है?

मटर पनीर को ठंडे जगह में रखकर या फ्रीजर में रखकर उसकी शेल्फ लाइफ को बढ़ा सकते हैं।

7. मटर पनीर की आवश्यकता होने पर कैसे तैयार किया जाता है?

अगर आपको अचानक मटर पनीर की आवश्यकता होती है, तो प्रीमेड सॉस या बना हुआ पनीर इस्तेमाल करके तेजी से बना सकते हैं।

8. मटर पनीर के साथ कौनसी टाइप की रोटी सबसे अच्छी लगती है?

Matar Paneer Recipe के साथ बटर नान, गर्मा गर्मा रोटी या परांठे का साथ देना बहुत स्वादिष्ट होता है।

9. मटर पनीर का इतिहास क्या है?

मटर पनीर का विकास भारतीय खाने की बोझन परंपरा का हिस्सा है, और इसका इतिहास लाखों साल पुराना है। यह एक प्रसिद्ध और पसंदीदा व्यंजन है जो भारतीय रसोईघरों में अक्सर बनता है।

10. मटर पनीर के साथ क्या गर्निश किया जा सकता है?

मटर पनीर को हरा धनिया से सजाकर परोसा जा सकता है, या चाट मसाला और टमाटर के टुकड़ों से भी सजाया जा सकता है।

ये कुछ मुख्य मामूली सवाल और उनके उत्तर हैं, जो Matar Paneer Recipe के बारे में जानकारी प्रदान कर सकते हैं। कृपया और भी कुछ पूछना हो तो मुझसे सवाल करें!

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