ब्रेकफास्ट डिश-Mooli Paratha Recipe
Mooli Paratha Recipe एक पॉपुलर भारतीय ब्रेकफास्ट डिश है जो प्रमुख रूप से उत्तर भारत में पसंद किया जाता है। इसे बनाने के लिए सर्दीयों में मूली का उपयोग किया जाता है, जो एक प्रकार का रेडिश है। मूली परांठा को आलू और गरम मसालों के साथ मिश्रित आटे से बनाया जाता है और फिर इसे तला जाता है।
परांठे का आटा ताजगी से बनाया जाता है और इसमें मूली को कद्दुकस करके मिलाया जाता है। इसमें हरे धनिया, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन और अन्य स्वाद के अनुसार गरम मसाले डाले जा सकते हैं। इसमें थोड़ा सा नमक भी मिलाया जाता है।
Mooli Paratha Recipe को ताजगी से बनाकर इसे गरमा गरम दही, अचार या तमाटर की चटनी के साथ सर्व किया जा सकता है। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प है जो लोगों को सुबह के भोजन के लिए पसंद आता है।
Mooli Paratha Recipe खाने के स्वास्थ्य लाभ :
पौष्टिकता: Mooli Paratha Recipe पौष्टिक भोजन का एक हिस्सा है, जिसमें मूली, आलू, और गेहूं का आटा होता है। ये सभी तत्व शरीर के लिए आवश्यक पोषण प्रदान करते हैं।
फाइबर स्रोत: मूली में फाइबर होती है जो पाचन को सुधारने में मदद कर सकती है और अच्छी तरह से भोजन को पचाने में मदद कर सकती है।
विटामिन स्रोत: मूली में विटामिन सी, विटामिन के एक उत्कृष्ट स्रोत के रूप में हो सकता है, जो शरीर के रक्त संचार को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।
कम कैलोरी: Mooli Paratha Recipe एक सांतुलित भोजन हो सकता है जो कम कैलोरी में अच्छी तरह से भरपूरता प्रदान करता है, जिससे वजन को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।
डायबिटीज कंट्रोल: मूली का सेवन इंसुलिन के स्तर को कंट्रोल करने में मदद कर सकता है, जिससे डायबिटीज के प्रबंधन में सहारा मिल सकता है।
अच्छी सेहत: Mooli Paratha Recipe में मूली के गुणों का अच्छा स्रोत हो सकता है, जो आंतिक्रिया को सुधारने, विषाक्ति को कम करने और शरीर की सामान्य सेहत को बनाए रखने में मदद कर सकता है।
कुछ अलग पराठे आपके लिए:_
यदि किसी को किसी भी स्वास्थ्य समस्या हो तो उन्हें डॉक्टर की सलाह से संपर्क करना चाहिए।
Mooli Paratha Recipe:
सामग्री:
- 2 मूली (बारीक कद्दुकस की हुई)
- 2 आलू (बारीक कद्दुकस की हुई)
- 2 कप गेहूं का आटा
- 1 हरा धनिया (कद्दुकस किया हुआ)
- 1 हरी मिर्च (कद्दुकस की हुई)
- 1 छोटी सी अदरक (कद्दुकस की हुई)
- 2 चमच तेल
- 1 छोटी सी चमच जीरा
- नमक स्वाद के अनुसार
- पानी (आटा गूंथने के लिए)
तरीका:
सबसे पहले, एक बड़े पात्र में गेहूं का आटा लें और उसमें मूली, आलू, हरा धनिया, हरी मिर्च, और अदरक डालें।
सबको अच्छे से मिलाएं ताकि सभी सामग्री अच्छे से मिल जाएं।
अब इसमें तेल, जीरा, और नमक डालें। फिर से अच्छे से मिलाएं।
धीरे-धीरे पानी डालते हुए आटा गूंथें और एक चिकना डो बनाएं।
डो को 15-20 मिनट के लिए ढककर रखें ताकि वह आराम से सेट हो सके।
अब छोटे-छोटे पेड़े बना लें और इन्हें बेलन की मदद से बेल लें।
एक तवा गरम करें और परांठे को दोनों ओर से तेल लगा कर बेल लें।
गरमा गरम मूली परांठा तैयार है। इसे दही, अचार या टमाटर की चटनी के साथ सर्व करें।
मूली परांठा हरे-भरे और स्वादिष्ट होता है, जो आपके भोजन को और भी रूचिकर बना देता है।
Mooli Paratha Recipe मैं पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ):
१. मूली परांठा क्या है?
मूली परांठा एक भारतीय ब्रेकफास्ट डिश है जिसमें मूली, आलू, और गेहूं का आटा होता है। इसे ताजगी से बनाकर गरमा गरम सर्व किया जाता है।
२. मूली परांठा कैसे बनता है?
मूली परांठा बनाने के लिए गेहूं के आटे में मूली, आलू, हरा धनिया, हरी मिर्च, और अन्य सामग्रीयों को मिलाकर आटा गूंथा जाता है, फिर पेड़े बनाकर तवे पर बेला जाता है और तेल में शांत होने तक तला जाता है।
३. मूली परांठा के फायदे क्या हैं?
मूली परांठा अच्छे पोषण स्रोत, फाइबर का अच्छा स्रोत, और कम कैलोरी में पौष्टिक भोजन का एक स्वादिष्ट विकल्प है। इसका सेवन पाचन को सुधार, डायबिटीज कंट्रोल, और वजन नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
४. मूली परांठा के साथ कौन-कौन सी चीजें खाई जा सकती हैं?
मूली परांठा को दही, अचार, टमाटर की चटनी, या रायता के साथ सर्व किया जा सकता है।
५. मूली परांठा को कैसे स्वर्थित किया जा सकता है?
मूली परांठा को स्वास्थ्य के लाभ के लिए ताजा सब्जियों और धनिया पत्तियों के साथ बनाया जा सकता है। इसे अधिक तेल में तलने की आवश्यकता नहीं है।
६. मूली परांठा किस समय खाया जाता है?
मूली परांठा सबसे अच्छा सुबह के भोजन के रूप में है, लेकिन आप इसे किसी भी वक्त खा सकते हैं।
७. क्या मूली परांठा व्यंजन है?
हाँ, मूली परांठा एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है जो विभिन्न भागों में भारत में पसंद किया जाता है।
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