Chilli Chicken Recipe का ऐसा आनंद सिर्फ घर पर

पॉपुलर चाइनीज डिश Chilli Chicken Recipe

Chilli Chicken Recipe, एक पॉपुलर चाइनीज डिश है जो भारतीय रसोईयों में भी बहुत पसंद की जाती है। यह एक तीखी-मीठी और क्रिस्पी चिकन रेसिपी है जो खासकर टोमैटो सॉस, सोया सॉस, गार्लिक, और चिली सॉस के साथ बनती है।

Chilli Chicken Recipe बनाने के लिए सबसे पहले चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें और उसे मेद के साथ मिलाकर मैरिनेट करें। मैरिनेटिंग के बाद, चिकन को फ्राई करके गोल्डन और क्रिस्पी होने तक तलने के लिए उबालें।

फिर, एक पैन में तेल गरम करें और उसमें कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च, और कटा हुआ काजू डालें। इसमें गार्लिक और गिंगर पेस्ट भी जोड़ें और इन्हें अच्छे से शांत करें।

फिर, उसमें टोमैटो सॉस, सोया सॉस, चिली सॉस, नमक और शही पेस्ट डालें और सभी को अच्छे से मिला लें। इसके बाद, तला हुआ चिकन डालें और उसे सॉस में अच्छे से चिढ़ाकर मिला लें।

Chilli Chicken Recipe तैयार है! इसे धनिया पत्ती से सजाकर हरा धनिया छिड़ककर परोसें और गरमा गरम स्वादिष्ट चिली चिकन का आनंद लें।

चिली चिकन खाने से आपको कई तरह के फायदे हो सकते हैं:

प्रोटीन सोर्स: Chilli Chicken Recipe में अच्छी मात्रा में प्रोटीन होता है, जो मांसपेशियों की बनावट और टिश्यू रिपेयर के लिए महत्वपूर्ण है।

विटामिन और खनिज: चिली चिकन में विभिन्न विटामिन और खनिज पाए जाते हैं जो शरीर के सही फंक्शन के लिए आवश्यक होते हैं।

एनर्जी सोर्स: Chilli Chicken Recipe में प्रोटीन के साथ-साथ फैट भी होता है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करने में मदद कर सकता है।

एंटीऑक्सीडेंट्स: चिली सॉस और गार्लिक जैसे तत्व आपको एंटीऑक्सीडेंट्स प्रदान कर सकते हैं, जो शरीर को रोगों से बचाने में मदद करते हैं।

स्वादिष्ट व्यंजन: चिली चिकन तीखा और मसालेदार होता है, जिससे खाने का अनुभव आनंदमय होता है और मूड में भी सुधार हो सकता है।

रेसिपीज:-

• Matar Paneer Recipe
• Palak Paneer Recipe
• Karele Ki Sabji

हालांकि, यह महत्वपूर्ण है कि आप इसे मात्रमयी रूप से खाएं और स्वस्थ जीवनशैली का पालन करें। बड़ी मात्रा में तेज़ी से तैयार किए गए और तले गए चिकन का सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।

Chilli Chicken Recipe:

सामग्री:

• ५०० ग्राम चिकन (छोटे टुकड़ों में काटा हुआ)
• १/२ कप मैदा
• २ बड़े प्याज (कटा हुआ)
• १ बड़ी शिमला मिर्च (कटी हुई)
• १/२ कप काजू (भिगोकर कटे हुए)
• २ बड़े टमाटर (कटे हुए)
• २ चम्च सोया सॉस
• १ चम्च टमाटर सॉस
• १ चम्च चिली सॉस
• १ चम्च गर्लिक पेस्ट
• १ चम्च गिंगर पेस्ट
• नमक स्वाद के अनुसार
• तेल तलने के लिए

निर्देश:

एक बड़े पात्र में मैदा लें और उसमें थोड़ा सा पानी मिलाकर गूंथें, ताकि एक घोल बने। इसमें चिकन के टुकड़े डालें और अच्छे से मिला लें। इसे कुछ ही मिनटों के लिए मरीनेट करें।

एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें मैदा से चिकन के टुकड़ों को गोल्डन और क्रिस्पी होने तक तलें। तले हुए चिकन को एक साइव या पेपर टॉवेल पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल बाहर निकल जाए।

एक अलग पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें और उसमें कटा हुआ प्याज डालें। प्याज को सुनहरा होने तक शांति से शांत करें।

फिर, उसमें कटी हुई शिमला मिर्च डालें और उसे भी अच्छे से शांत करें। इसके बाद, गर्लिक पेस्ट और गिंगर पेस्ट डालें और अच्छे से मिला लें।

अब, उसमें कटे हुए टमाटर डालें और उन्हें गुलाबी होने तक शांति से शांत करें।

इसके बाद, उसमें सोया सॉस, टमाटर सॉस, चिली सॉस, नमक, और भिगोकर कटे हुए काजू डालें और अच्छे से मिला लें।

अब, तले हुए चिकन को इस सॉस में डालें और अच्छे से मिला लें। चिकन को सॉस में धीरे-धीरे उबालें ताकि वह अच्छे से सॉस में लिपट सके।

चिकन को सॉस के साथ मिला लेने के बाद, इसे हरा धनिया से सजाकर परोसें। आपकी स्वादिष्ट चिली चिकन रेडी है, इसे गरमा गरम परोसें और उपभोग करें!

Chilli Chicken Recipe FAQs:

१. चिली चिकन क्या है?

Chilli Chicken Recipe एक पॉपुलर चाइनीज डिश है जिसमें मरीनेट किए गए चिकन के टुकड़े को तला जाता है और उन्हें तीखी-मीठी चिली सॉस और अन्य मसालों के साथ मिलाकर बनाया जाता है।

२. चिली चिकन को कैसे मारिनेट करें?

चिकन को मैदा, नमक, सोया सॉस, और अन्य मसालों के साथ मिलाकर मारिनेट करें और इसे कुछ समय के लिए ठंडे में रखें।

३. चिली चिकन कैसे बनाएं?

चिकन को तलकर उसे सॉस के साथ मिलाकर बनाया जाता है। प्याज, शिमला मिर्च, गार्लिक, और गिंगर के साथ सॉस बनाने के बाद, उसमें तले हुए चिकन को मिलाकर चिकन चिली बनाया जाता है।

४. चिली चिकन के साथ कौन-कौन सी साइड्स बना सकते हैं?

Chilli Chicken Recipe के साथ व्हाइट राइस या फ्राइड राइस, वेजिटेबल फ्राइड राइस, नूडल्स, या मनपसंद नान या रोटी को साइड्स के रूप में परोसा जा सकता है।

५. चिली चिकन स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है?

चिली चिकन में प्रोटीन होता है, लेकिन तला हुआ और मसालेदार खाना अधिक मात्रा में सेवन करने से अच्छा नहीं हो सकता है। सेहत के लिए यह महत्वपूर्ण है कि इसे मात्रमयी रूप से खाएं।

६. चिली चिकन को रेस्टोरेंट स्टाइल में कैसे बनाएं?

रेस्टोरेंट स्टाइल चिली चिकन बनाने के लिए आप चिकन को बड़े टुकड़ों में काट सकते हैं और सॉस में डालने से पहले उसे कुरकुरा करने के लिए डिप फ्राइ कर सकते हैं। इसके बाद, सॉस में उबालने दें और चिकन को डालकर मिलाएं।

७. चिली चिकन के वैशिष्ट्यक होते हैं?

Chilli Chicken Recipe की विशेषता उसकी तीखी-मीठी रुचि, खासतर से चिली सॉस और गार्लिक गिंगर सॉस के स्वाद में होती है, जो इसे एक अलग-अलग मसालेदार और बदलते स्वाद का अनुभव कराता है।

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